TERRASSA, 6a FESTA D’HOMENATGE AL GINJOLER

 6a FESTA D’HOMENATGE AL GINJOLER

El Ginjoler forma part de la cultura xinesa i del sud-est asiàtic, així com de la Mediterrània on es consumeix de moltes maneres diferents: Licor, melmelades i confitures, pastissos... A l'època de l'imperi romà era molt respectat. Als patis dels temples n'hi havia de plantats perquè el consideraven l'arbre de l'amor, la pau, el silenci i la sort.

A la Xina és una gran font per ajudar a suavitzar, calmar i curar molts tipus de malalties. Li diuen l'arbre de la immortalitat i del dàtil vermell, perquè el seu fruit és de la mida d'una oliva amb gust agredolç semblant a una poma i que quan s'asseca agafa un color vermell marronós i sembla un dàtil.